Eine Reise zum ältesten Süßwassersee der Erde

Heute geht es wieder zurück - leider.

Von der südlichsten Spitze der Insel Olchon nehmen wir die Fähre zum Festland. Unsere Fahrstrecke nach Irkutsk beträgt gut 300 km.

Nach ca. 2/3 der Strecke legen wir eine Mittagspause ein und in der „Goldenen Jurte“ werden typische Gerichte der burjatischen Küche serviert:

1.Salat

2. Schol (Шол) - eine herzhafte Suppe, die mit Fleisch (Lamm oder Rind), Gemüse und Nudeln zubereitet wird, sowie Himguu. Das sind gebratene Teigtaschen, ähnlich den Piroschki.

3. Bööv (Буузы/Buuza) - gedämpfte Teigtaschen. Sie werden aus einem einfachen Teig aus Mehl, Wasser und Salz hergestellt und mit Hackfleisch (meist Rind oder Lamm) gefüllt, das mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen zubereitet wird. 

Wir beziehen erneut das City Center Hotel.  

Dann brechen wir auf, um unsere letzten Rubel aufzuessen. Im 2. Anlauf finden wir dank Uwe das "Rio Grande". Es erweist sich als hervorragende Wahl. Die Gerichte sind bebildert und die Kellnerin hat viel Geduld mit uns. Jeder trifft seine Wahl und alle sind zufrieden. Ein rundum gelungener letzter Abend. 

Und so sah das aus, wenn wir abends Blog bei Vodka geschrieben haben:

Morgen wollen wir noch einmal auf den Markt fahren und einkaufen.